خوراک کدو و بادمجان با گوشت چرخ کرده و پنیر موزارلا
کم نیستن کسایی که از کدو و بادمجون بدشون میاد. شاید یه تجربه‌ی خوشمزه از این دو میوه‌ی پرخاصیت، بتونه نظرشون رو عوض کنه، کلاً. مقدار موادلازم رو به اخ... ادامه مطلب
پیتزا با خمیر نون بربری
چند وقت پیش در سایت مجله‌ی آشپزی مثبت می‌گشتم که چشمم به آموزش پیتزا با خمیر بربری و سس ماینارا افتاد. ایده‌اش خیلی به نظرم جالب اومد، یکی از این جهت ... ادامه مطلب
سالاد خوشمزه رژیمی با مواد دم دست
یه سالاد می‌خوام که راحت و بی‌دردسر باشه و در عین حال خوشمزه. خوشمزه باشه و چاق نکنه، یعنی رژیمی. راستی موادش هم دم‌دست باشه. مجموع این‌ها میشه «سالاد... ادامه مطلب
چطور پوست سیب زمینی یا گوجه فرنگی رو غلفتی بکنیم؟
پوست کندن میوه با چاقو جزو زجرآور ترینِ کار‌ها محسوب میشه (هم از لحاظ روحی و هم جسمی!) حالا مخصوصا اگه میوه‌ی بددستی مثل گوجه فرنگی باشه… اما طب... ادامه مطلب
چه کار کنیم تا سیب زمینی سرخ کرده هامون مثل بیرون ترد و خوشمزه بشه؟
همیشه سیب زمینی‌هایی که بیرون توی رستوران‌ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تره و وقتی خودتون تو خونه درست می‌کنید اینقدر بهتون نمی‌چسبه. این فقط یه دلیل داره و... ادامه مطلب
شکلات کاکائویی با مغز بادام
شوکولات کاکائویی با مغز بادوم؛ بخورید و بدوید! [ویژه شنا، دوچرخه‌سواری، دو و میدانی!] مواد لازم شکلات تخته‌ای : 100گرم : من شکلات تخته‌ای پیدا نکردم، ... ادامه مطلب
طرز تهیه پنکیک
برای درست کردن این آموزش من ده‌ها بار مراحل تهیه پنکیک رو از اول تا آخر اجرا کردم و هربار یکی از مواد رو کم و زیاد کردم تا به بهترین نتیجه برسم. آموزش... ادامه مطلب
طرز تهیه قارچ خوش خوراک پنج دقیقه ای
قبل از هر چیز باید بدونید که من بیخودی لفظ «خوش خوراک» رو برای این قارچ ها به کار نبردم! مَثَل این غذا، مَثل حلوای تن تنانیه، که تا نخوری ندانی…... ادامه مطلب
طرز تهیه قند های شکلاتی
اگه سال هاست با قند های سفید و ساده چایی می نوشید، بدونید که الان وقت تغییر و تحوله! از این پس با قند های شکلاتی یه چای متفاوت و خوشمزه تر داشته باشید... ادامه مطلب
آموزش تهیه دونات در خانه
اگه دلتون می خواد بدونید چطور میشه توی خونه دونات های خوشمزه درست کرد، با من همراه باشید! اول ویدئوی بالا رو ببینید و بعد هم اگه لازم بود یکبار مطالب ... ادامه مطلب
