آموزش سبزه‌ به شکل جعبه کادو

توسط نهال بدری

خب شاید فکر کنید که دیگه برای سبزه درست کردن دیر شده؛ اما چه خوب که اعتقاد داریم «ماهی رو هر وقت از آب بگیری تازه‌ست» و تازه قراره دوهفته سفره‌ی هفت سین داشته باشیم و کلی بهونه‌ی دیگه که مارو به درست کردن [هرچند دوباره‌ی] سبزه‌ی نوروزی تشویق می‌کنه.

لوازم مورد نیاز

  • ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای :: مقوایی خوب نیست
  • پنبه
  • آب
  • تخم شاهی
  • مقداری روبان :: حریر، پلاستیکی، ساتن یا کاغذی*
  • دیس یا سینی برای زیر کار
  • چسب حرارتی

*من از روبان کاغذی استفاده کردم که چون آب می‌خوره، خراب نشه.

آماده کردن ظرف

تخم شاهی رو باید یکی دو ساعت زودتر خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کنه.
ظرفتون رو روی دیس یا سینی بذارید. من ظرف پلاستیکی‌م رو برگردوندم سرش به طرف پایین موند و با چسب حرارتی ظرف رو به دیس چسبوندم.

پنبه رو توی آب خیس کردم و روی ظرف کشیدم به صورت یه لایه خیلی نازک ولی یکنواخت:

پنبه‌ای کردن ظرف

حواستون باشه جایی خالی نمونه چون دونه‌های شاهی‌ جاهایی که پنبه کمه رشد نمی‌کنن.

ما چون می‌خوایم سبزه شبیه جعبه کادو بشه، روبان‌هارو قبل از مالیدن تخم شاهی می‌بندیم:

کاشتن دانه‌ها

بعد با دیت یا قلمو به صورت یک لایه‌ی یکنواخت تخم شاهی رو روی ظرف می‌چسبونیم. چون حالت ژله ای داره خودش به پنبه می‌چسبه:

خب کارمون تمومه؛ روز بعد تخم شاهی ریشه می‌زنه و دو روز بعد برگ درمیاره.
روزی هم سه چهار بار به سبزه‌ها آب بدید.